4月21日(日)

はれ時々くもり。今日もちょっと暑い。

この週末から急に「アイスコーヒー用の豆は」と聞かれるようになりました。まだそれほど多くはありませんが。そろそろそんな時期ですね。アイスコーヒーの基本は深煎りの豆ですよ。冷たいものは味覚が鈍くなるのでしっかりめのコーヒーにしないとすっきりしすぎてしまいます。でも敢えて酸味や香りを際立たせたい場合は少し浅めも面白いですね。

今週は4月23日(火)が定休日でお休みです。