11月11日(土)

くもり。午後は時折雨がちらつきました。どんより曇ってひんやり。先日までの暑さからの落差が余計に寒いです。いよいよコーヒーの季節がやってきたに違いありません。たぶん。

限定コーヒーのブラジル　パルミタル農園が販売終了となりました。お買い上げくださった皆さま、ありがとうございます。次の限定コーヒーにできればとブラジルのヴィンテージバレルコーヒーを焙煎してみました。実は少し前に仕入れて涼しくなったら焙煎しようと思っていたらその存在を忘れかけていたのです・・・。ブラジルの『カシャーサ』という伝統的な蒸留酒の樽で熟成させたコーヒー豆。明日チェックしてみてからなので今はなんとも言えませんが、ちょっと面白いコーヒーになると思います。さてどうなることやら。