8月17日(月)

くもり時々はれ。夏休み明けの皆さまは月曜日お疲れさまでした。コーヒーをお供に1週間を乗り切ってくださいね。

試飲の水出しコーヒーを作るときにハイローストの豆を使うなら少し薄めでも良いかもと今日はいつもより粉を少なめで作ってみました。すっきりクリアな中煎り豆の水出しコーヒーがさらにすっきり。さすがに薄過ぎたかなと思ったのですがお客さま方にはこれはこれで好評でした。皆さまも豆の種類や濃度などを変えていろいろお楽しみくださいね。

明日は火曜日なので定休日です。