2018年5月9日 / 最終更新日時 : 2018年5月10日 Fractal 日々のこと 5月9日(水) 今日もすっきりしないひんやりとしたお天気です。 昨日に引き続いて焙煎機の専門の方がいらしてくれたので再度調整。未だ問題点は残るもののもういい加減オープンの準備に取り掛かりたいので明日から焙煎テスト本番です。
2018年5月8日 / 最終更新日時 : 2018年5月8日 Fractal 日々のこと 5月8日(火) くもりのち雨。肌寒くてちょっと暖房入れちゃいました。 焙煎機にちょっと問題ありで今日も専門の方に来ていただきました。いろいろ調整していただいて、でもやっぱり少し問題ありなのだけど、とりあえず焙煎に取り掛かることができるか […]
2018年5月7日 / 最終更新日時 : 2018年5月8日 Fractal 日々のこと 5月7日(月) 連休明け初日は雨が降ってすっきりしないお天気。 お店は床の追加工事があったので立ち入れず、歯医者に行ったり美容院に行ったり買い物に出かけたり。歯医者さんでの治療のあと麻酔が切れてきたらちょっと腫れて疼いて辛くなってしまい […]
2018年5月6日 / 最終更新日時 : 2018年5月7日 Fractal 日々のこと 5月6日(日) 晴れのちくもり。お天気は下り坂のようで夜になって風が吹いて少し雨が。 豆が焼けないので細々とした準備をしているしかありません。焦ります。ガラス瓶にかけるプライスカードの土台を作っていました。これに商品案内を貼り付けます。 […]
2018年5月5日 / 最終更新日時 : 2018年5月6日 Fractal お店のこと 立夏 爽やかなお天気が続きます。 豆をまだ焙煎できないので荷物の整理など。通りすがりに入ってこられたご近所の方とお話ししたり(たいてい「飲めるの？」と聞かれてしまいます。飲めないんです。桜上水に喫茶店が少ないのですよねぇ)、常 […]
2018年5月4日 / 最終更新日時 : 2018年5月5日 Fractal お店のこと 5月4日(金) ゴールデンウィーク後半。爽やかなお天気です。 昨日新しいお店で少し焙煎してみたものの問題発覚で再度専門の方に来ていただくことになりました。連休明けになってしまうのでまたもや少し停滞です・・・。焦っても仕方ないと自分に言い […]
2018年5月3日 / 最終更新日時 : 2018年5月4日 Fractal お店のこと 5月3日(木) ようやく桜上水で焙煎を始めることができました。でも今日は最初なのでちょっとだけです。テストです。順調に調整できれば良いのだけど・・・
2018年5月2日 / 最終更新日時 : 2018年7月31日 Fractal ライブのこと 5月2日(水) くもりのり雨。すっきりしないお天気ですが昨日までの暑さが収まって過ごしやすかったです。 昨日今日はお店の追加工事が入っていて中に立ち入りできなかったので停滞中です。実はまだ追加の工事が終わっていなくて連休なので休み明けま […]
2018年5月1日 / 最終更新日時 : 2018年5月1日 Fractal 日々のこと 5月1日(火) いよいよ5月です。暑いですね。今年は季節の進み方が早くて先が思いやられます。 引き続きお出かけ中で今日は碓氷峠のめがね橋を見て廃線跡を歩きました。昔の人の何としてもこの難所に鉄道を通すんだという執念を見た気がします。煉瓦 […]
2018年4月30日 / 最終更新日時 : 2018年4月30日 Fractal 日々のこと 4月30日(月) 息抜きにお出かけ。富岡製糸場に来ました。何も知らずに強制労働的な悲哀のイメージを持っていたのですけど思ったよりもずっと近代的な工場だったのです。不勉強はいけませんね。上の写真の機械はニッサン製。下の写真は繭玉を保管する置 […]
